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凯发k8.com集团网站·又一年吃笋季,冬笋这样烧,简单又好吃!

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凯发k8.com集团网站,又一年吃笋季,冬笋有“金衣白玉,疏中一绝”的美誉,可见其营养是有多么的丰富,当然,这么好的菜,价格也不能便宜,前段菜场还是卖20块钱一斤,比肉都贵,这段稍降了一点,卖15一斤了,老爸看这菜价格降了,买了两个小的冬笋回来尝尝鲜。

话说,这道冬天的时令美食,不吃,真的就对不起自己了。

冬笋据说含有一种白色的含氮物质,构成了冬笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良。

食材:冬笋,青椒,小米椒,猪肉,大蒜,料酒,耗油

制作步骤:

1、将冬笋的外皮去掉,清先干净,冬笋先切成薄片,再切成丝。

2、青椒,小米椒切成丝。

3、猪肉清洗干净,切薄片待用。

3、热锅下油,将油烧热, 加入大蒜爆香,加入猪肉,少量的料酒炒至猪肉上色。

4、加入冬笋,盐一起翻炒一两分钟,笋不易熟,要多炒一会。

5、将冬笋,猪肉铲到锅的一边,加入少量的油。加入青椒,盐翻炒几个来回,再混合一起炒熟,加入少量的耗油炒匀出锅。

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